{"id":64,"date":"2021-06-11T11:33:00","date_gmt":"2021-06-11T09:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zeitreisende.at\/sonderausstellungen\/?p=64"},"modified":"2025-03-19T14:58:11","modified_gmt":"2025-03-19T13:58:11","slug":"tagebucheintrag-wp-008","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zeitreisende.at\/sonderausstellungen\/tagebucheintrag-wp-008\/","title":{"rendered":"Tagebucheintrag 3\/019-Wp08"},"content":{"rendered":"<div class=\"zeitr-vor-content\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" id=\"zeitr-65249163\"><div class=\"zeitr-adlabel\">Werbung<\/div><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1040032324875626\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-1040032324875626\" \ndata-ad-slot=\"5826272241\" \ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">&#8220;Eine Kanone f\u00fcr\u00b4s Gulasch&#8221;<\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignwide size-large\"><a href=\"https:\/\/www.pictrs.com\/zeitreise-teil-3\/img\/hbqj5s?l=de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.zeitreisende.at\/sonderausstellungen\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Lfd-019-WP08_Eine-Kanone-fuers-Gulasch.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-65\" srcset=\"https:\/\/www.zeitreisende.at\/sonderausstellungen\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Lfd-019-WP08_Eine-Kanone-fuers-Gulasch.jpg 1024w, https:\/\/www.zeitreisende.at\/sonderausstellungen\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Lfd-019-WP08_Eine-Kanone-fuers-Gulasch-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.zeitreisende.at\/sonderausstellungen\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Lfd-019-WP08_Eine-Kanone-fuers-Gulasch-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Copyright 2021 by Photographics | Matth\u00e4us H\u00e4upl, Wien<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Nun war sowohl mein Wissensdurst vorerst gestillt und mein Ego leicht angekratzt. Das und auch die langen Strecken, die wir \u00fcber das Gel\u00e4nde zu Fu\u00df zur\u00fccklegten, hatten bei mir starke Hungergef\u00fchle hervorgerufen. Und als ob der Oberst auch meine nonverbalen Gedanken lesen konnte, sagte er wie auf Stichwort: \u201eSo und jetzt gehen wir etwas essen. Da hinten steht unsere Gulaschkanone\u201c.<\/p>\n\n\n\n<p>Mir fuhr kurz der Schreck durch die Glieder. \u201eNoch eine Kanone anschauen, aber ich dachte, wir gehen nun etwas essen?\u201c Entschl\u00fcpfte es mir halblaut. \u201eGleich gibt es Essen\u201c, beruhigte mich der Oberst. Eine Gulaschkanone ist eine mobile Feldk\u00fcche. Also ein Anh\u00e4nger, welcher es erm\u00f6glicht eine gr\u00f6\u00dfere Menge an Speisen auch an Kampfschaupl\u00e4tzen mitten im gesicherten Gel\u00e4nde zu kochen und an die hungrigen Soldaten und auch an die notleidende Bev\u00f6lkerung abzugeben. Eine zufriedene und nicht hungernde Truppe ist viel besser zu f\u00fchren und auch leistungsf\u00e4higer als eine unzufriedene. Daher ist die Gulaschkanone mit einem guten Koch und nat\u00fcrlich auch der Nachschub von Nahrungsmitteln f\u00fcr alle Truppen sehr wichtig, um nicht zu sagen das Wichtigste. \u201eOhne Mampf kein Kampf!\u201c, wie mein Vater immer sagte.Nat\u00fcrlich kann der K\u00fcchenofen nur dort angeheizt werden, wo es sich nicht um geheime Operationen handelt. Sollte die milit\u00e4rische Ann\u00e4herung geheim bleiben, gibt es kalte K\u00fcche. Denn der aufsteigende Rauch w\u00fcrde den Standort der Soldaten verraten. Diese Ansage konnte ich voll und ganz nachvollziehen.<\/p>\n\n\n\n<p>Endlich waren wir an der Gulaschkanone angekommen und mir begann das Wasser im Mund zusammenzulaufen, denn es duftete herrlich. Leider war eine lange Reihe angestellter Soldaten vor uns. Disziplin ist bei den Soldaten alles und so mussten auch wir uns geduldig anstellen. Endlich war ich an der Reihe und mir wurde vom K\u00fcchenmeister ein Essgeschirr aus Blech \u00fcberreicht. Dieses war mehr hoch als breit. Die anderen Soldaten hatten ihr Geschirr schon mitgebracht. Der Mann mit dem Sch\u00f6pfl\u00f6ffel f\u00fcllte das Gulasch in den Beh\u00e4lter, den ich ihm entgegenhielt. Dieses roch sehr gut, sah jedoch nicht so ganz appetitlich aus in diesem Blechh\u00e4ferl.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eWie sollte ich das bitte aus diesem Beh\u00e4lter essen?\u201c, fragte ich den Oberst. Er lachte. \u201eDas ist doch der falsche Beh\u00e4lter. In den tiefen Teil kommt nur die Suppe. Der flache Teil w\u00e4re f\u00fcrs Gulasch gewesen.\u201c Schon wieder hatte ich etwas gelernt. Es gelang mir erst nach einer l\u00e4ngeren Zeit, das komische Besteck, welches man mir ineinander verkeilt \u00fcbergeben hatte, zu trennen. Vielleicht war es der fiese Hunger, welcher mir eine einfache Vorgehensweise zur Trennung der Metalldinger verwehrte. Endlich schaffte ich es. Wer kann so etwas erfinden. Nur einem Mann kann so etwas einfallen, dachte ich mir. Nach und nach gelang es mir dann auch, die Semmelst\u00fccke mit dem Gulaschsaft zu tr\u00e4nken und danach aus dem unpraktischen Gef\u00e4\u00df zu fischen und zu meinem Mund zu f\u00fchren. Dabei tropften nur einige wenige Male Gulaschtropfen auf meine Bluse. Zu trinken gab es blo\u00df Wasser oder kalten Tee. Trotz der widrigen Umst\u00e4nde stillte ich meinen Hunger.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Oberst hatte schon wieder etwas vorzutragen: \u201eDieses Geschirr nennt man Feldgeschirr. Jeder Soldat hatte so eines bei seinem Marschgep\u00e4ck dabei. Es besteht aus Aluminium, hat dadurch fast kein Gewicht und ist daher auch leicht zu tragen und zu reinigen. Heutzutage ist das aber nicht mehr erlaubt, weil irgendwelche Forscher herausgefunden haben, dass Aluminium in Verbindung mit Lebensmitteln gesundheitssch\u00e4dlich sein kann. Die Soldaten benutzten das Feldgeschirr viele Jahre und wurden davon nicht krank. Aber heutzutage ist eben alles ein wenig anders, seufzte der Oberst.<\/p>\n\n\n\n<p>Neben mir sa\u00df ein junger Soldat, welcher \u00f6fters sch\u00fcchtern zu mir her\u00fcberblickte. Ist er verhalten, weil ich mit dem Oberst rede oder weil ich ein M\u00e4dchen bin, fragte ich mich. Kurzerhand fragte ich ihn nach seinem Namen und er stellte sich als Florian vor. Sogleich war das Eis gebrochen und wir unterhielten uns \u00fcber diverse banale Dinge. Irgendwie kam dabei auch zutage, dass er meinen Freund, den Ren\u00e8 gut kennt, weil er mit ihm zusammen arbeitete. Nun waren wir schon beinahe Freunde mit gemeinsamen Freunden und er lud mich zu sich nach Hause ein, um dort mit frisch gegrilltem Fleisch und guten Getr\u00e4nken gelabt zu werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Er bemerkte mein Z\u00f6gern und setzte gleich nach, dass es in dem Ort, in welchem er lebt, auch eine ganz tolle Burg auf einem Felsen gibt, welche man von seinem Garten aus sehen k\u00f6nne. Nun gab es von meiner Seite kein Halten mehr und wir verabredeten uns.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio alignwide\"><audio controls src=\"https:\/\/www.zeitreisende.at\/sonderausstellungen\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Tagebucheintrag-08.mp3\"><\/audio><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>MEIN TAGEBUCH ALS H\u00d6RBILD<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">Video-Erkl\u00e4rung und Informationen zum Thema<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Stream Wurzenpass 008\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-MOzr7qsLBU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">Informationen zu der Grafik<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-regular\" style=\"font-size:0px\"><table><tbody><tr><td class=\"has-text-align-right\" data-align=\"right\"><em>Standort des neuen Fotos (2021)<\/em><\/td><td>Feldkochherd unter Zelt<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-right\" data-align=\"right\"><em>Titel eingearbeitetes altes Bild<\/em><\/td><td>Versorger<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-right\" data-align=\"right\"><em>Copyright | Fotograf<\/em><\/td><td>BMLV<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-right\" data-align=\"right\"><em>Archiv | Urheber altes Bild<\/em><\/td><td>HBF | \u00d6sterr. Bundesheer<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image alignfull size-full\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/s?i=digital-text&amp;rh=p_27%3AMatth%25C3%25A4us%2BH%25C3%25A4upl&amp;s=relevancerank&amp;text=Matth%C3%A4us+H%C3%A4upl&amp;ref=dp_byline_sr_ebooks_1\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.zeitreisende.at\/sonderausstellungen\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Button_Buecher.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-772\" srcset=\"https:\/\/www.zeitreisende.at\/sonderausstellungen\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Button_Buecher.jpg 500w, https:\/\/www.zeitreisende.at\/sonderausstellungen\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Button_Buecher-300x90.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image alignfull size-full\"><a href=\"https:\/\/www.pictrs.com\/photographics?l=de\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.zeitreisende.at\/sonderausstellungen\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Button_Grafiken.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-773\" srcset=\"https:\/\/www.zeitreisende.at\/sonderausstellungen\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Button_Grafiken.jpg 500w, https:\/\/www.zeitreisende.at\/sonderausstellungen\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Button_Grafiken-300x90.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-medium-font-size\">Die ganze Reise findet ihr unter <a href=\"https:\/\/www.zeitreisende.at\/\">www.zeitreisende.at<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong>Wenn euch die Grafiken unserer Reise gefallen haben, w\u00fcrden wir uns auch \u00fcber eine kleine Spende freuen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong><em>Besten Dank, das Team von Photographics<\/em><\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><style>\r\n        .wpedon-container .wpedon-select,\r\n        .wpedon-container .wpedon-input {\r\n            width: 170px;\r\n            min-width: 170px;\r\n            max-width: 170px;\r\n        }\r\n    <\/style><div class='wpedon-container wpedon-align-left'><label id='wpedon-244-name-label'>Kleine Spende f\u00fcr\u00b4s Team<\/label><br \/>\r\n\t\t<script>\r\n\t\tjQuery(document).ready(function(){\r\n\t\t\tjQuery('#dd_b1177f9bad7c3e6af078872201e924dd').on('change', function() {\r\n\t\t\t  jQuery('#amount_b1177f9bad7c3e6af078872201e924dd').val(this.value);\r\n              jQuery('#price_b1177f9bad7c3e6af078872201e924dd').val(this.value);\r\n\t\t\t});\r\n\t\t});\r\n\t\t<\/script>\r\n\t\t<br \/><label style='font-size:11pt !important;'>Betrag ausw\u00e4hlen - in \u20ac<\/label><br \/><select class='wpedon-select' name='dd_b1177f9bad7c3e6af078872201e924dd' id='dd_b1177f9bad7c3e6af078872201e924dd'><option value='100.00'>1,00<\/option><option value='200.00'>2,00<\/option><option value='500.00'>5,00<\/option><option value='1000.00'>10,00<\/option><option value='1500.00'>15,00<\/option><option value='2000.00'>20,00<\/option><option value='2500.00'>25,00<\/option><option value='3000.00'>30,00<\/option><\/select><br \/><br \/><form target='_blank' action='https:\/\/www.paypal.com\/cgi-bin\/webscr' method='post' class='wpedon-form'><input type='hidden' name='cmd' value='_donations' \/><input type='hidden' name='business' value='matthaeus.haeupl@gmail.com' \/><input type='hidden' name='currency_code' value='EUR' \/><input type='hidden' name='notify_url' value='https:\/\/www.zeitreisende.at\/sonderausstellungen\/wp-admin\/admin-post.php?action=add_wpedon_button_ipn'><input type='hidden' name='lc' value='de_DE'><input type='hidden' name='bn' value='WPPlugin_SP'><input type='hidden' name='return' value='https:\/\/www.zeitreisende.at\/danke-fuer-deine-spende\/' \/><input type='hidden' name='cancel_return' value='https:\/\/www.zeitreisende.at' \/><input class='wpedon_paypalbuttonimage' type='image' src='https:\/\/www.paypalobjects.com\/webstatic\/en_US\/btn\/btn_donate_pp_142x27.png' border='0' name='submit' alt='Make your payments with PayPal. 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